Обзор тенденций: углубление в форматы доставки пищевых добавок

20 декабря 2022 г.

Еще в 1500 году до нашей эры египетские целители раскатывали в руках хлебное тесто, мед, жир и растительные порошки, чтобы сформировать первые пилюли. В средние века люди намазывали их слизистыми растительными веществами, чтобы их было легче глотать. Некоторые даже позолочивали их золотом и серебром, чтобы помочь им снизиться, что, к сожалению, делало их совершенно бесполезными, поскольку они проходили через желудочно-кишечный тракт, не выделяя ни одного полезного соединения. Согласно отчету Nutrition Business Journal Delivery Format Report 2022, таблетки оставались основным форматом доставки пищевых добавок до 2019 года, когда их вытеснили нетаблеточные форматы.

«Кто сказал, что 3600 лет на рынке — это плохой послужной список?» пишут аналитики NBJ. «И можно сказать, что победная серия продолжается». Учитывая все новые яркие, блестящие (и жевательные) новые форматы, исследователи предсказывают, что таблетки останутся наиболее важным комбинированным форматом, занимая чуть менее 40% рынка к 2024 году, благодаря упаковкам таблеток и популяризации персонализированного питания. Однако доля рынка таблеток, по прогнозам, будет снижаться с каждым годом. «Это не означает, что эпоха таблеток закончилась, но рынок изменился таким образом, что ни один бренд не может пренебречь учетом формата во всех аспектах разработки продукта», — говорится в отчете о формате доставки.

Потрясающий липкий рост окрасил последние несколько лет в драгоценные тона. Эта категория занимала 10,1% рынка в 2016 году, но к 2021 году она увеличилась более чем вдвое до 21,3% рынка с ошеломляющим ростом на 74,9%. Согласно отчету о формате доставки, за тот же период доля комбинированных таблеток снизилась с 55,2% до 37,9%.

По данным SPINS, за 52 недели, закончившиеся 30 октября 2022 года, продажи жевательных конфет достигли $2 677 357 396 при росте на 2,9%. Потребители больше всего купили жевательные конфеты с витаминами и минералами: продажи за эти 52 недели составили 963 171 427 долларов США при росте на 1,9%. Затем последовали формулы для конкретных условий, объем продаж которых за эти 52 недели составил 795 189 600 долларов США, а рост составил 5,3%. Среди этих условий продажи жевательных конфет с повышенными характеристиками росли быстрее всего — на 33,7%, а объем продаж составил 13 841 634 доллара. Следующими (как ни странно) последовали гомеопатические жевательные конфеты, продажи которых выросли на 20,4% и достигли 1 296 803 долларов.

Комбинированный формат капсул/таблеток/мягких таблеток/вегетарианских капсул значительно больше, чем любой другой формат. «Легко понять, почему, не только из-за фактора удобства, но и если принять во внимание, что заядлые пользователи пищевых добавок, которые принимают несколько добавок, некоторые несколько раз в день, могут не испытывать энтузиазма, пережевывая жевательную резинку за жевательной резинкой». пишут аналитики в отчете о формате доставки.

«Производители готовой продукции стремятся предоставить потребителям пищевые добавки, которые обеспечивают оптимальное здоровье и ценность. Для достижения этих двух целей необходимо выбрать соответствующую систему доставки», — сказал Стив Холтби, президент и генеральный директор Soft Gel Technologies, Inc. « Для жевательных конфет требуются определенные рецептуры и соотношения основных ингредиентов, и они часто не могут включать высокие дозы активных ингредиентов, если хотят, чтобы продукт имел приятный вкус».

По словам Холтби, лекарственная форма будет иметь существенное влияние на биодоступность и эффективность продукта и должна быть одним из основных факторов при выборе системы доставки. «Одним из наиболее широко признанных преимуществ мягких желатиновых капсул является их способность повышать биодоступность питательных веществ», — говорит он. В эти трудные экономические времена «потребители ищут меньше, но более качественных продуктов и уделяют больше внимания продуктам, имеющим как ценность, так и ценность». Формат мягких капсул также обеспечивает легкость приема, свежесть и чистоту состава — все это нравится потребителям.

Уступая по объему продаж жевательным конфетам, порошки были проданы на сумму 2 322 396 447 долларов за 52 недели, закончившиеся 30 октября 2022 года. Сегмент вырос на 13,9%, во главе с продажами протеиновых и заменителей пищи на 1 187 699 700 долларов, которые выросли на 13,5%.

Продажи планшетов за эти недели достигли $1 834 542 847, то есть падение на 4,9%. По данным SPINS, продажи капсул достигли $1 445 683 740 за 52 недели, закончившиеся 30 октября 2022 года, что означает падение продаж на 4%. Продажи мягких капсул за эти недели достигли $1 572 606 111, снизившись на 4,4%.