Каковы преимущества морского мха?

Знаменитый анимированный краб однажды спел: «В чужом озере водоросли всегда зеленее». Но вам не обязательно быть музыкально одаренным ракообразным, чтобы воспользоваться преимуществами морского мха, который предлагает множество потенциальных преимуществ для здоровья.

Кливлендская клиника — некоммерческий академический медицинский центр. Реклама на нашем сайте помогает поддерживать нашу миссию. Мы не рекламируем продукты или услуги, не принадлежащие Cleveland Clinic. Политика

Морской мох — это разновидность красных водорослей, также известных как ирландский мох (или Chondrus Crispus, если говорить более формально). Его собирают ради каррагинана, ингредиента, используемого для загущения молочных продуктов, таких как мороженое, но он также доступен в сыром виде и в форме добавок — например, в виде таблеток, порошков, гелей и жевательных конфет.

Зарегистрированный врач-диетолог Бет Червони, доктор медицинских наук, взвешивает преимущества и побочные эффекты морского мха, поэтому вы можете решить, заслуживает ли этот колючий морской овощ места в вашем рационе.

Перво-наперво: «Похоже, что морской мох приносит немало пользы для здоровья, но они недостаточно изучены», предупреждает Червони, «а добавки морского мха не одобрены Управлением по контролю за продуктами и лекарствами США».

Существует множество данных исследований о пользе для здоровья морских водорослей, родственников морского мха, но не конкретно морского мха. Тем не менее, в целом они считаются безопасными для употребления, а польза от них такая же, как и от других морских водорослей.

Морские водоросли – это своего рода суперпродукт. В нем больше клетчатки, чем в большинстве овощей, и это хорошо, поскольку клетчатка оказывает разностороннее положительное воздействие на организм. Он может улучшить контроль уровня сахара в крови, помочь снизить уровень холестерина и снизить риск хронических заболеваний, таких как диабет и болезни сердца.

«Исследования показывают, что морской мох может помочь снизить уровень плохого холестерина, который является одним из факторов сердечно-сосудистых заболеваний», — говорит Червони. Также было доказано, что он помогает снизить кровяное давление, еще один ключевой фактор здоровья сердца.

Помните, сколько клетчатки в морских водорослях? Продукты с высоким содержанием клетчатки насыщают, а это значит, что они могут уберечь вас от переедания. «Клетчатка дольше сохраняет чувство сытости, что может помочь в контроле веса», — говорит Червони.

Йод является одним из ключей к здоровью щитовидной железы, но поскольку ваш организм не вырабатывает йод самостоятельно, вы можете получить его только с пищей. (Однако большинство людей получают достаточное количество йода из молочных продуктов, морепродуктов и йодированной соли.)

Ваша пищеварительная система полна бактерий, как хороших, так и плохих. А поскольку здоровье кишечника связано с общим состоянием здоровья, баланс этих бактерий является важным элементом вашего здоровья. Водоросли, в том числе морской мох, являются хорошим источником клетчатки и живых бактерий. «Это может помочь пополнить количество полезных бактерий в нашем кишечнике», — говорит Червони.

Одно исследование показало, что атлантический лосось, который ел морской мох, имел более эффективный иммунный ответ, чем лосось, который этого не делал. Конечно, у рыб и людей очень разные тела, и ни одно подобное исследование пока не доказало одинакового воздействия на человека.

Тем не менее, здоровый кишечник связан со здоровой иммунной системой. Морской мох также богат железом и антиоксидантами, которые способствуют укреплению иммунитета.

Морской мох богат аминокислотой таурином, которая способствует наращиванию мышечной массы. «Когда мы тренируемся, в наших мышцах возникают небольшие микроразрывы, — объясняет Червони, — но аминокислоты могут помочь в этом восстановлении».

Морской мох также содержит около 6 граммов белка на 100 граммов, что является основным продуктом для тренировок. Только не полагайтесь исключительно на морской мох для восстановления после тренировок! Вам все равно нужно убедиться, что вы получаете достаточно здоровой пищи, жидкости, отдыха и т. д.

Морской мох в основном считается полезным для здоровья, хотя он содержит непостоянное количество как хороших питательных веществ, так и некоторых менее полезных веществ (к которым мы вернемся через мгновение).

«Морской мох — продукт окружающей среды, поэтому его пищевая ценность во многом зависит от того, где он выращен», — говорит Червони. «К сожалению, нет реального способа точно узнать, что в нем и сколько, и одна партия может иметь более высокую эффективность, чем следующая».

Морской мох связан с двумя ключевыми рисками.